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In dieser Branche befinden sich Metzergeien, Fleischereien und Schaltereien. Die Branche Schlachthöfe führen wir separat.
Eine Fleischerei ist ein handwerklicher Gewerbebetrieb, der die Produkte eines Schlachthofes nach der Schlachtung zu Fleisch- und Wurstwaren weiterverarbeitet und verkauft. Andere Bezeichnungen für eine Fleischerei sind u. a. Metzgerei, Schlachterei, in Österreich Fleischhauerei oder Fleischhackerei, in Luxemburg auch Metzlerei. (Quelle: Wikipedia)
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